記得國中時,下課後就接著到補習班補習,常常在鄰近的市集買麵粿煎來充飢,特別想念這味道。



【材料】       


1.          全蛋3顆


2.          細砂糖60g


3.          沙拉油40g


4.          鮮奶250g


5.          低筋麵粉250g


6.          無鋁泡打粉6g


7.          小蘇打粉2g


8.          花生芝麻餡:白砂糖45g、花生粉20g、熟黑芝麻粉12g、熟白芝麻12g


【做法】


1.          低筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉一起過篩備用。


2.          蛋打散,加入細砂糖攪拌至糖溶化。


3.          依序加入沙拉油、1/2鮮奶、過篩的粉、1/2鮮奶拌勻。


4.          30公分平底鍋(不沾鍋)熱鍋,倒入1/4麵糊,以小火煎至快熟時,均勻灑上花生芝麻餡,將餅皮對折呈半圓形,煎熟。




 

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  • 我是Q ★
  • <p>請問一下, 有材料說明嗎?</p>
    [版主回覆04/13/2012 22:48:19]您好~已經完成材料及做法說明了摟~~有機會可以試試!!