【材料】
1. 地瓜1顆
2. 花椰菜30g
3. 魚片50g
4. 配方奶3T
5. 麵粉1T
6. 奶油少許
7. 原味起司1/2片
【做法】
1. 地瓜以電鍋蒸熟後，去皮搗成泥再以篩往過篩(過篩後口感會比較細緻)。
2. 花椰菜取花朵部分，洗淨川燙後剪碎。
3. 魚片放入滾水中，關火浸泡3-5分鐘至熟，磨成沫。
4. 地瓜泥、花椰菜、魚沫、麵粉、配方奶拌勻。
5. 平底鍋熱鍋後加入奶油，取做法4作成圓餅用奶油煎至兩面微焦。
6. 起司片切成小片放至地瓜球上。
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