【材料】
1. 鮭魚50g
2. 胡蘿蔔30g
3. 洋蔥30g
4. 馬鈴薯50g
5. 雞蛋1顆
6. 生米90g （3/5杯大同電鍋量米杯 170c .c/杯）
7. 水2杯
8. 調味料：海鹽、洋香菜末
【做法】
1. 將水與洗淨的米一同放入大同電鍋中，外鍋隔一杯水(份量外)煮成粥。
2. 胡蘿蔔洗淨削皮切細絲。
3. 洋蔥去皮切絲，泡冷水備用。
4. 馬鈴薯削皮切丁以電鍋蒸熟。
5. 雞蛋打至碗中打散備用。
6. 鮭魚切片灑上海鹽醃5分鐘，平底鍋加入沙拉油熱鍋後，放入鮭魚煎熟。
7. 平底鍋加入沙拉油熱鍋後，依序加入胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯炒熟，後倒入蛋液，鍋鏟以劃圈方式將雞蛋炒熟，灑上少許洋香菜末。
8. 將香煎鮭魚及什錦炒蛋拌粥。
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