【材料】


1.      豬肉片50g


2.      胡蘿蔔30g


3.      洋蔥30g


4.      小黃瓜50g


5.      黑芝麻少許


6.      生米90g3/5杯大同電鍋量米杯 170c .c/杯)


7.      3


8.      醃豬肉的調味料醬油1t、味霖1/2t、香油少許


 


【做法】


1.      豬肉切碎加入醃豬肉的調味料以筷子攪拌均勻醃 10分鐘。


2.      胡蘿蔔洗淨削皮切細絲。


3.      洋蔥去皮切絲,泡冷水備用。


4.      小黃瓜洗淨切細絲。


5.      生米洗淨備用。


6.      平底鍋加入沙拉油熱鍋後,依序加入洋蔥胡蘿蔔、小黃瓜、肉絲炒熟,後加入生米炒一下,到入水煮滾後改小火加蓋,悶煮10-15分鐘至米煮成粥,灑上黑芝麻。


 




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