【材料】


1.      苦瓜1


2.      胼仔骨200g


3.      薑少許


4.      蔭鳳梨醬50g


5.      小魚乾20g


6.      1200c.c


 


 


【做法】


1.      苦瓜洗淨後對切,去籽切塊。


2.      胼仔骨以滾水川燙後撈起。


3.      苦瓜、胼仔骨、薑、蔭鳳梨、小魚乾、水一同放入快鍋中,以大火煮滾至壓力指示桿上升後,改中火續煮15分鐘後關火。


 





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