【材料】


1.      雞肉50g


2.      蛋黃1顆


3.      日本燒海苔粉


4.      生米60g(2/5杯 大同電鍋量米杯 170c.c/杯)


5.      2杯


 


【做法】


1.      以瓦斯爐將水煮滾,將雞肉丟入後關火,悶5分鐘取出以手拔成雞絲。


2.      雞蛋以頓端輕敲桌面出現細裂痕,放入電鍋中,外鍋隔3/5杯水跳起後悶5分鐘,將雞蛋浸泡冷水後,可輕易撥殼取出蛋黃,壓成泥。


3.      雞肉、蛋黃、生米、水一同煮成粥,食用時加入燒海苔粉。


 




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