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【材料】
1. 鮮奶100c.c
2. 低筋麵粉100g﹙過篩﹚
3. 雞蛋2粒
4. 披薩專用起司絲少許
5. 洋蔥15g
6. 番茄25g
7. 蝦仁10g
8. 調味料：海鹽、胡椒粉、起司粉
【做法】
1. 番茄以清水清洗後，底部以刀子劃十字，放入滾水中川燙3分鐘，取出去皮，切小丁。
2. 洋蔥切小丁。
3. 蝦仁以清水清洗後，再以滾水燙熟，切小丁。
4. 低筋麵粉、鮮奶、雞蛋攪拌成無顆粒的麵糊，加入海鹽、胡椒粉、起司粉後，倒入6吋蛋糕模中，上方擺上番茄、洋蔥、蝦仁、披薩專用起司絲。
5. 放入預熱180度烤箱烘烤25分鐘至表面披薩絲上色。
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