4餐份
【材料】
1. 鮭魚50g
2. 茼蒿50g
3. 地瓜30g
4. 生米2/5杯(約60g)(大同電鍋量米杯,170c.c/杯)
5. 水2杯(大同電鍋量米杯,170c.c/杯)
6. 調味料:海鹽少許
【做法】
1. 鮭魚洗淨,以餐巾紙擦乾,平底鍋放入少量沙拉油,乾煎至兩面熟關火盛盤,表面灑上少許鹽,以筷子撥成細碎。
2. 茼蒿洗淨,以滾水燙熟,以食物剪剪細碎。
3. 米洗淨後與水一同放入電子鍋煮成粥。
4. 食用時將鮭魚、茼蒿拌入地瓜粥中。
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