蝦米絲瓜豆腐粥(成人享用)


 



目前在調整作菜的時間與方式,希望可以一魚兩吃,扭扭跟大人都可享用~~可是扭爸,對粥其實不太有興趣,所以我必須想辦法克服,讓扭扭可以吃到新鮮非冷凍的食物。



上方那個容器是我的便當盒喔~所以我連午餐都有著落了!!



 


【材料】


1.      絲瓜1


2.      盒裝雞蛋豆腐1


3.      蝦米少許


4.      生米1(量米杯170c.c/)


5.      5(量米杯170c.c/)


6.      調味料:胡椒粉、鹽、堅魚粉


 


【做法】


1.      絲瓜洗淨去皮切塊。


2.      蝦米泡水備用。


3.      盒裝豆腐沖水切塊。


4.      米洗淨瀝乾。


5.      蝦米先爆香,加入絲瓜炒一下,先加入1杯水後蓋鍋蓋,煮滾後轉小火煮5分鐘。


6.      加入生米及4杯水後蓋鍋蓋,煮滾後轉小火煮10分鐘。


7.      加入豆腐續煮5分鐘至米熟透,加入適量調味料後關火盛盤。


 


【備註】


生米可前一碗洗淨後泡水冰箱冷藏可縮短烹煮時間。


 





 


 


嬰兒副食品。蝦米絲瓜豆腐粥(離乳中期9-10個月後)


 


操作調理機時轉速轉到中速,結果5妙反應過來時,我的粥已經變成下面那麼軟嫩了~~!!有點過頭了~~


 


【做法】


1.      將成人版蝦米絲瓜豆腐粥於加調味料前取約160g,放入調理機中攪打成更細緻軟粥。


2.      依每次食物量,分裝保存。


3.      每次取出所需的稀粥份量,加熱即可給寶寶食用。


 



 


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依據月齡整理的清單在這裡~~


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