※蝦米絲瓜豆腐粥(成人享用)
目前在調整作菜的時間與方式,希望可以一魚兩吃,扭扭跟大人都可享用~~可是扭爸,對粥其實不太有興趣,所以我必須想辦法克服,讓扭扭可以吃到新鮮非冷凍的食物。
上方那個容器是我的便當盒喔~所以我連午餐都有著落了!!
【材料】
1. 絲瓜1條
2. 盒裝雞蛋豆腐1盒
3. 蝦米少許
4. 生米1杯(量米杯170c.c/杯)
5. 水5杯(量米杯170c.c/杯)
6. 調味料:胡椒粉、鹽、堅魚粉
【做法】
1. 絲瓜洗淨去皮切塊。
2. 蝦米泡水備用。
3. 盒裝豆腐沖水切塊。
4. 米洗淨瀝乾。
5. 蝦米先爆香,加入絲瓜炒一下,先加入1杯水後蓋鍋蓋,煮滾後轉小火煮5分鐘。
6. 加入生米及4杯水後蓋鍋蓋,煮滾後轉小火煮10分鐘。
7. 加入豆腐續煮5分鐘至米熟透,加入適量調味料後關火盛盤。
【備註】
生米可前一碗洗淨後泡水冰箱冷藏可縮短烹煮時間。
※嬰兒副食品。蝦米絲瓜豆腐粥(離乳中期9-10個月後)
操作調理機時轉速轉到中速,結果5妙反應過來時,我的粥已經變成下面那麼軟嫩了~~呀!!有點過頭了~~
【做法】
1. 將成人版蝦米絲瓜豆腐粥於加調味料前取約160g,放入調理機中攪打成更細緻軟粥。
2. 依每次食物量,分裝保存。
3. 每次取出所需的稀粥份量,加熱即可給寶寶食用。
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依據月齡整理的清單在這裡~~
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