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【材料】
1. 馬鈴薯200g
2. 雞肉(雞胸肉)50g
3. 豆腐50g
4. 紅蘿蔔20g
【做法】
1. 馬鈴薯削皮切快以電鍋,隔1杯水蒸熟,壓泥。
2. 豆腐洗淨以滾水燙熟,以食物剪剪碎。
3. 雞肉放入滾水中關火加蓋,約浸泡3-5分鐘至熟撈起,以筷子挑開雞肉中心位置確認是否熟透後,以手將雞肉撕成雞肉絲。此種方式煮熟的雞肉相當軟嫩,寶寶容易入口。
4. 紅蘿蔔洗淨刨絲,以平底鍋加入少量沙拉油炒熟。
5. 將馬鈴薯、豆腐、雞肉、紅蘿蔔混合後捏成團狀。
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