300g
【材料】
1. 雞肉60g
2. 洋蔥30g
3. 紅蘿蔔30g
4. 5倍粥(30g浸泡後米約45g與230c.c.蔬菜昆布高湯)210g
【做法】
1. 蔬菜昆布高湯做法請參閱蔬菜昆布高湯。
2. 米洗淨加水放入冰箱冷藏一夜,加入五倍蔬菜昆布高湯放入電鍋,外鍋加一杯水跳起,悶一下成粥。
3. 洋蔥切丁泡水備用。
4. 紅蘿蔔清洗外皮後以刨刀刨絲。
5. 雞肉以滾水川燙後,以研磨器磨成肉沫。
6. 將洋蔥丁、紅蘿蔔、粥,以電鍋外鍋加7分滿的量米杯水熬粥。
7. 加入雞肉肉沫攪拌均勻。
8. 放涼後放入製冰盒冷凍。
9. 依每次食物量利用夾鍊袋分裝冷凍保存。
【備註】
1.米冰過比較容易熟爛,可以減少熬煮時間。
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