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420g
【材料】
1. 四季豆30g
2. 豆腐60g
3. 洋蔥30g
4. 生米50g（泡過約75g）
5. 昆布高湯350ml
6. 清水200ml
【做法】
1. 白米浸泡4-6小時後瀝乾，以研磨器磨碎。
2. 四季豆浸泡清水20分鐘後，去頭尾蒂頭及兩側硬絲，以滾水燙熟，再以菜刀切碎。
3. 洋蔥切片以清水浸泡後，以少量香油炒一下。
4. 磨碎生米、昆布高湯、清水、炒過的洋蔥放入鍋內，攪拌均勻後，電鍋外鍋加量米杯水8分滿（份量外）煮至跳起。
5. 將切碎的四季豆、豆腐加入後攪拌均勻，電鍋外鍋加1/5杯量米杯水煮至跳起。
6. 放涼後放入製冰盒冷凍。
7. 依每次食物量利用夾鍊袋分裝冷凍保存。
【備註】
1. 沾板及菜刀需先以滾水川燙方可使用。
2. 7倍粥約7.25倍的水量。
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