黑糖薑汁  

 

來到新竹第二年,已經習慣17-18度的冬天,但今天11度,還是會覺得冷,適合來碗會升溫的甜湯。

最近有點發懶,不喜歡在廚房顧爐火,這時豆漿機剛好可以派上用場,下面這個配方,是適合小朋友喝的,所以薑味比較淡,大朋友喜歡辣辣的薑味,薑可以加到40g,喝起來還蠻過癮的。

 

【材料】

     1.薑20g(自行斟酌20-40g

     2.黑糖100g

     3.水1100c.c

 

【作法】

      1.薑洗淨,去皮切丁。

      2.薑、黑糖、水一起放入豆漿機,使用「綠豆沙」功能,完成後若不喜歡薑末,可以用濾網濾一下就可以享用。

 

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