冰糖雪梨  

冰糖雪梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。雪梨煮過及冰糖水都可以降低其寒性。

有一天載扭扭回家的路上

媽咪:寶貝,媽咪今天跑了主婦、江醫師兩家店都沒買到雞翅,下次再作雞翅給你吃

扭扭:媽咪,你不是會作雞翅嗎?

 

媽咪:是呀

扭扭:你會作,我們就不要買外面的了

媽咪:(五條線!!!)你知道雞翅是甚麼動物的嗎??

扭扭:不知道

媽咪:是雞的翅膀

扭扭:那不就要把它割下來??那把雞翅膀割下來的人會被警察捉走喔??

媽咪:嗯~~不會拉

 

 

【材料】

1.雪梨2

2.紅棗10(去籽)

3.朱貝粉15g

4.冰糖90g

5.1200c.c

 

【作法】

1.雪梨去皮去籽,切小塊。

2.紅棗用剪刀去籽,或使用料理用已去籽的紅棗。紅棗的耔屬性熱,建議去籽。

3.朱貝粉先放入碗內,加入少量份量內的水,慢慢拌勻,不可以有顆粒,否則吃到時會覺得苦。

4. 取電鍋內鍋,放入冰糖、水,於瓦斯爐將冰糖煮到冰糖融化。

5.再加入雪梨及朱貝粉水,放入電鍋中,外鍋2杯水,煮到跳起,就可以享用。

6.冰糖雪梨要熱熱喝。喝不完的,放涼後冰箱冷藏,每次先用電鍋熱一下。

 

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