蟹殼黃

蟹殼黃是中國華東地區的小吃,是一種小而圓的燒餅,烤熟後外觀色澤呈金黃色,猶如熟螃蟹殼而得名。所以,裡面也沒有螃蟹喔~~

蟹殼黃是屬於小包酥的作法,最後包餡不是很好操作,一整盤有很多顆都露餡了,看來得加緊練練習。

蟹殼黃01  

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