神奇鬆餅

 原食譜是一根香蕉加上兩顆雞蛋,斟酌香蕉份量算中小size,稍微調整一下,哈!免得作出甜煎蛋.

 香蕉味超明顯的鬆餅,口感比有放麵粉的鬆餅軟.

 

 扭哥作了第一輪就等不及,吃起來了

 扭媽:扭哥,廚師沒有作到一半就跑走了~~

 扭哥:沒有,廚師要先試吃一下...........

 

 

**材料***

1.香蕉2根

2.雞蛋3顆

3.奶油少許(或沙拉油)

 

**做法***

1.用料理棒將香蕉打成均勻麵糊(亦可用叉子壓成泥)

2.加入蛋液攪拌均勻

3.平底鍋抹上少許奶油,倒入香蕉麵糊,兩面煎熟

   這個部分需要大人幫忙,鬆餅很軟不好翻面

   平底鍋若不沾,則可不放油

   放奶油,很容易上色,翻面後可以適時關火,避免上色太深

 

2015-04-25_22.34.49  

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  • 多可必
  • 太讚了,簡單又香濃的煎餅好誘人喔,只是有點分不清楚是煎餅還是煎蛋,也不用想那麼多,好吃就好了
  • 重點的是可以讓小孩玩的開心喔!!

    扭媽 於 2015/04/27 15:58 回覆