【材料】
1. 鮮奶200 c.c
2. 玉米粉120g
3. 鮮奶550 c.c
4. 動物性鮮奶油150 c.c
5. 細白砂糖130g
6. 椰子粉（或芝麻粉）適量
【做法】
1. 長方形保鮮盒舖上保鮮膜備用。
2. 玉米粉過篩。
3. 玉米粉與200c.c鮮奶拌勻備用。
4. 鮮奶550c.c與鮮奶油一起於瓦斯爐上以小火加熱，加入細砂糖攪拌至溶化，加熱至70度後將做法2材料緩緩加入，如同勾欠的方式，一邊加一邊劃圈方式攪拌，拌至濃稠時將火關至最小，避免底部燒焦。
5. 加熱至拉起麵糊痕跡不會消失就可以熄火，迅速倒入保鮮盒中表面抹平，上方覆蓋保鮮膜緊貼在麵糊表面，以避免表面乾燥，室溫稍微放涼後，移至冰箱冷藏完全透涼。
6. 脫膜切成適當大小，沾上椰子粉即可享用，未食用完需放置冰箱冷藏。
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