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昨天晚上參加哥哥的班親會，
老師看到我的第一句話，
"媽媽你準備去工作了??"
我聽到時有點錯愕!!
老師:"哥哥最近下課，
都跟老師討論媽媽要去上班這件事。
讓我聽了很不捨....
不過，在這一小時的班親會時間，
哥哥就被老師提到2-3次，
都是他表現很棒，
在邁向獨立自主，生活自理的努力。
這點倒是讓我有點欣慰。
只是，全職媽媽跟職業婦女在給孩子的一定有很大落差，
怎麼在這個課題找到一個平衡...
好難....
在還沒找到答案前，
還是先努力作喜歡的事....
↓使用的原料(參考妃娟 的拜拜蛋糕，鮮奶改柳橙汁)
有雞蛋，柳橙汁，日本麵粉，砂糖，植物油，非基改玉米粉(另外加入)等
↓準備入爐的蛋糕麵糊
↓烘烤中
↓出爐倒扣放涼
↓脫模了，劃線還有待加強
↓蛋糕底部很平
↓斷面秀
整體評價，
我的蛋糕又更上一層樓了，
對水波爐越來越可以掌握了!!
直接法，分蛋，蛋白霜3次加糖
SHARP AX-PX2 烤盤+網架
150℃ 12分 下層 劃線 ，蛋糕表面還沒很乾
140℃ 13分
130℃ 22分 倒扣仍有微縮
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