目前分類：糖果餅乾 (32)
- Feb 07 Fri 2014 15:38
﹝餅乾糖果﹞營養滿點的 楓糖燕麥餅乾
- Feb 07 Fri 2014 14:03
﹝餅乾糖果﹞收涎餅乾
- Jan 21 Tue 2014 14:03
﹝糖果餅乾﹞玫瑰蔓越莓牛軋(ㄧㄚˋ)糖
市售的牛軋糖單價不低，它是有的原因，主要是材料果乾及堅果單價不斐，以目前一台斤為例核桃 300元，夏威夷豆480元；再者，煮糖、打蛋白霜、沖糖、混合過程都是需要技術，且過程非常緊湊，任何一個步驟有閃失，就很容易失敗；最後的’切塊、包裝也很費工。今天的天氣非常寒冷，我僅製作半台斤的糖量，作完後好比跑完操場一圈，身體非常的熱。
- Dec 28 Sat 2013 01:25
﹝糖果餅乾﹞孜然鹹餅
- Dec 28 Sat 2013 01:18
﹝糖果餅乾﹞香草鹹餅
- Dec 24 Tue 2013 00:50
﹝糖果餅乾﹞椒鹽餅乾
- Dec 24 Tue 2013 00:29
﹝糖果餅乾﹞顛覆你的味蕾 巧克力鹹餅
- Dec 24 Tue 2013 00:16
﹝糖果餅乾﹞蔓越莓棒棒糖
最近扭媽一直在找尋適合幼兒園朋友的小巧模具，但市面上大部分的模具多屬硬模，比較適用巧克力或軟糖，軟性模具相當的少見，若棒棒糖使用硬模就會發生不知道如何脫模的窘境。蔓越莓是使用圓形造型，對小朋友應該會比較好入口，結果扭扭跟我說，比較喜歡恐龍，哀~~我們家這隻，已經有了恐龍控~~有吃到糖果的朋友，有不同意見請提供給我~~先謝了!!
- Dec 20 Fri 2013 23:53
﹝糖果餅乾﹞維尼熊餅乾
話說，從扭扭出生，在他心目中的第一名都是扭爸，但我知道我做得不及扭爸，所以甘願當第二名。但這個排名不知道從甚麼時候已經悄悄更動了，扭媽今年收到一個很棒的聖誕禮聖誕禮物就是-扭扭今年的卡片是送給我的，哈哈哈~~太開心了!!理由是扭媽平常作餅乾給扭扭吃很辛苦。扭爸直問：卡片是送給媽媽，那我呢??扭爸已經當了三年多第一名，有點不習慣~~
- Dec 16 Mon 2013 23:48
﹝糖果餅乾﹞數字餅乾 學習的好幫手
- Dec 16 Mon 2013 14:42
﹝糖果餅乾﹞熊貓餅乾 增加製作圖片
- Dec 11 Wed 2013 17:49
﹝糖果餅乾﹞大女孩的糖果：Hello Kitty棒棒糖 超卡哇伊!!
- Dec 09 Mon 2013 14:34
﹝糖果餅乾﹞手繪餅乾-親愛的 謝謝你
女人跟小孩一樣，喜歡甜食，又不想有負擔。扭媽的餅乾除嚴選食材外，以減糖、減油為前提，製程比照蛋糕高規格製作，成本比市價餅乾高上許多且相當費時。因此，扭媽的餅乾雖沒有大量油脂與糖分的加持，仍相當美味。
- Dec 07 Sat 2013 23:31
﹝糖果餅乾﹞拼圖餅乾(動物園) 不只是餅乾，也是拼圖!!
最近扭媽瘋狂作餅乾，不斷嘗試，以減油、減糖為前提，希望可以作出美味餅乾。之前彩繪餅乾，評價還不錯，這款餅乾與彩會餅乾配方相近，不過甜度更低。而且更好玩的是，他是拼圖，六種動物可以拼出11*12的拼圖~~
- Dec 06 Fri 2013 14:25
﹝糖果餅乾﹞彩繪餅乾
- Dec 02 Mon 2013 14:45
﹝糖果餅乾﹞甜甜圈棒棒糖(黑糖)
- Nov 28 Thu 2013 23:05
﹝糖果餅乾﹞糖果的製作過程
作糖果有一個重要的元素-就是糖漿，剛熬好的糖漿是沒辦法立即使用，需放置一段時間讓他熟成，以下這一瓶就是事先熬煮的糖漿，已經經過時間的淬煉，顏色非常漂亮，開瓶還可以聞到淡淡的檸檬香氣。
- Nov 18 Mon 2013 21:49
﹝糖果餅乾﹞手工棒棒糖 製糖心路歷程~堅持使用天然食材做出簡單的美味
扭媽想要返回最原始的滋味。但做了以後，發現真的不簡單，因此，越想要征服它。這段期間，作了超過200支的棒棒糖，過程中遇到溶糖時結晶、冷卻階段結晶、成品反砂、潮解等問題，經歷一次又一次失敗，不知道被我倒掉了多少糖漿，不斷實驗，不斷找答案。
- Nov 09 Sat 2013 23:52
﹝糖果餅乾﹞機器人的臉消失了
- Nov 07 Thu 2013 16:12
﹝糖果餅乾﹞不一樣的聖誕節禮物~老師也瘋狂的棒棒糖來了
