扭媽的健康食堂

過年回婆家時，婆婆說「知道我前鎮子再忙，不好意思打電話請我做饅頭，希望如果可以幫她作一些，吃不貫外賣的」，所以最近又得加把勁努力作饅頭了~~

一直想要換一台大馬力的攪拌機，之前老爺都說找到地方可以擺，就幫我買。現在婆婆都這樣說了，我就問老爺「攪拌機要放那?請他想辦法摟!!」

雜糧饅頭

【材料】

1.          中筋麵粉350g

2.          黑豆粉30g

3.          速發乾酵母1t

4.          老麵100g

5.          水220c.c

6.          糖40g

7.          藍姆葡萄乾20g

8.          綜合果仁30g(核桃、腰果、南瓜子、葵瓜子、枸杞、黑豆、黃豆)

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全麥饅頭

【材料】           

1.          中筋麵粉300g

2.          全麥麵粉50g

3.          速發乾酵母1t

4.          老麵100g

5.          水220c.c

6.          糖40g