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扭扭非常喜歡吃脆硬的阿拉棒,有機會在網路上看到食譜就來試試,還蠻簡單有機會可以自己動作作。
【材料】
1. 無鹽奶油40g
2. 糖粉40g
3. 蛋1顆
4. 低筋麵粉180g
5. 奶粉10g
6. 乳酪粉10g
7. 表面;蛋液、熟白芝麻
【做法】
1. 奶油以微波加熱20秒溶化。
2. 奶油先與糖粉抓勻後加入雞蛋打勻。
3. 加入奶粉、乳酪粉、低筋麵粉過篩加入,抓成均勻麵糰。
4. 放入塑膠袋內擀平,封好後放入冷凍庫10分鐘。
5. 取出切成長條狀,刷上蛋液灑上芝麻,放入預熱烤箱160度烤20分鐘,續用餘溫再烘烤5分鐘,放涼即可享用。
【參考資料】
小雄與廚房的非常關係。脆硬牛奶阿拉棒。
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