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4份
【材料】
1. 鮢過魚50g
2. 地瓜葉50g
3. 日本燒海苔１t
4. 生米2/5杯﹙大同電鍋量米杯 170c.c/杯﹚
5. 水2杯﹙大同電鍋量米杯 170c.c/杯﹚
6. 調味料：海鹽、香油
【做法】
1. 鮢過魚請參閱薑絲鮢過魚湯煮熟後，將鮢過魚撈起以研麼器磨碎。
2. 地瓜葉先摘下嫩葉，葉子蒂頭不要，梗反折去除粗纖維，梗反折不容易折斷的也不要，清洗後瀝乾，以瓦斯爐煮水川燙至熟，撈起後拌入香油、海鹽。
3. 生米清洗後加入水以電子鍋煮成粥。
4. 鮢過魚、地瓜葉、日本燒海苔、粥攪拌均勻。
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