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每每假日詢問扭爸早餐要吃什麼，總是給我出難題，要粉漿調的蛋餅，但這傳統口味很難在西式早餐店看到，故決定嘗試看看。唉!!扭爸說這還不是他記憶中的味道，只好下次再試試!!


 


【材料】


1.      高筋麵粉3T


2.      太白粉1T


3.      水120c.c.


4.      雞蛋1顆


5.      蔥花少許


6.      調味料：胡椒粉、鹽


 


【做法】


1.      將高筋麵粉、太白粉、水調勻成粉漿，醒10分鐘。


2.      熱鍋加入少許油，將粉漿倒入，上方灑上蔥花，待粉漿稍微凝固後，將蛋液打勻倒入。


3.      熟透翻面續煎至熟透上色，上方灑上少許調味料即可上桌。


 




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    扭媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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