每每假日詢問扭爸早餐要吃什麼,總是給我出難題,要粉漿調的蛋餅,但這傳統口味很難在西式早餐店看到,故決定嘗試看看。唉!!扭爸說這還不是他記憶中的味道,只好下次再試試!!


 


【材料】


1.      高筋麵粉3T


2.      太白粉1T


3.      120c.c.


4.      雞蛋1顆


5.      蔥花少許


6.      調味料:胡椒粉、鹽


 


【做法】


1.      將高筋麵粉、太白粉、水調勻成粉漿,醒10分鐘。


2.      熱鍋加入少許油,將粉漿倒入,上方灑上蔥花,待粉漿稍微凝固後,將蛋液打勻倒入。


3.      熟透翻面續煎至熟透上色,上方灑上少許調味料即可上桌。


 




創作者介紹

扭媽的健康食堂

扭媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()