扭媽的健康食堂

【材料】       

厚披薩皮材料

1.          高筋麵粉500g

2.          橄欖油25c.c

3.          酵母粉4g

4.          開水280c.c

5.          全蛋2顆

6.          鹽5g

披薩材料

7.          杏包菇3小個

8.          紅椒1/2個

9.          黃椒1/2個

10.      青椒1/2個

11.      冷凍青豆仁適量

12.      洋蔥適量

13.      義大利麵紅醬適量

14.      起司絲適量

15.      調味料：胡椒粉、巴西里末

【前置準備】

1.          以披薩餅皮材料作成厚片披薩皮，中間用叉子戳小洞，塗上紅醬，灑上1/2起司絲放入預熱烤箱，上火200℃下火150℃拷6分鐘。

2.          杏包菇、紅椒、黃椒、青椒、洋蔥洗淨切絲。

3.          青豆仁以滾水煮3分鐘，關火悶5分鐘取出備用。

【做法】

1.          取出披薩皮擺上披薩材料、調味料及1/2起司絲再放入烤箱拷10分鐘。