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360g
【材料】
1. 青江菜30g
2. 鮢過魚60g
3. 洋蔥30g
4. 紅蘿蔔15g
5. 生米40g(泡過約60g)
6. 昆布高湯500ml
【做法】
1. 白米浸泡4-6小時後瀝乾,以研磨器磨碎,磨碎生米、昆布高湯作成七倍粥,做法請參考七倍粥。
2. 青江菜以清水浸泡20分鐘,以滾水燙熟,再以菜刀切碎。
3. 鮢過魚以流動水沖洗後,以蔥水浸泡去魚鯹味後放入電鍋蒸熟。
4. 洋蔥切片以清水浸泡後,以少量香油炒一下。
5. 紅蘿蔔去皮切塊以滾水川燙,再以研磨器磨成泥。
6. 將切碎的青江菜、鮢過魚、洋蔥、紅蘿蔔放入七倍粥中攪拌均勻。
7. 放涼後放入製冰盒冷凍。
8. 依每次食物量利用夾鍊袋分裝冷凍保存。
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