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360g
【材料】
1. 豌豆10個
2. 旗魚60g
3. 原味起司1片
4. 生米40g(泡過約60g)
5. 昆布高湯500ml
【做法】
1. 白米浸泡4-6小時後瀝乾,以研磨器磨碎,磨碎生米、昆布高湯作成七倍粥,做法請參考七倍粥。
2. 豌豆以清水浸泡20分鐘,以滾水燙熟,再以菜刀切碎。
3. 旗魚以流動水沖洗後,以擦手紙擦乾表面,再以平底鍋加少量油煎熟。
4. 將切碎的豌豆、旗魚放入七倍粥中攪拌均勻。
5. 放涼後放入製冰盒冷凍。
6. 依每次食物量利用夾鍊袋分裝冷凍保存。
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