扭媽的健康食堂

冰糖雪梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。雪梨煮過及冰糖水都可以降低其寒性。

有一天載扭扭回家的路上

媽咪：寶貝，媽咪今天跑了主婦、江醫師兩家店都沒買到雞翅，下次再作雞翅給你吃

扭扭：媽咪，你不是會作雞翅嗎?

媽咪：是呀

扭扭：你會作，我們就不要買外面的了

媽咪：（五條線!!!）你知道雞翅是甚麼動物的嗎??

扭扭：不知道

媽咪：是雞的翅膀

扭扭：那不就要把它割下來??那把雞翅膀割下來的人會被警察捉走喔??

媽咪：嗯~~不會拉

【材料】

1.雪梨2顆

2.紅棗10顆(去籽)

3.朱貝粉15g

4.冰糖90g

5.水1200c.c

【作法】

1.雪梨去皮去籽，切小塊。

2.紅棗用剪刀去籽，或使用料理用已去籽的紅棗。紅棗的耔屬性熱，建議去籽。

3.朱貝粉先放入碗內，加入少量份量內的水，慢慢拌勻，不可以有顆粒，否則吃到時會覺得苦。

4. 取電鍋內鍋，放入冰糖、水，於瓦斯爐將冰糖煮到冰糖融化。

5.再加入雪梨及朱貝粉水，放入電鍋中，外鍋2杯水，煮到跳起，就可以享用。

6.冰糖雪梨要熱熱喝。喝不完的，放涼後冰箱冷藏，每次先用電鍋熱一下。