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【材料】
1. 銀芽150g
2. 板條1片
3. 乾香菇2朵
4. 豬肉絲適量
5. 調味料：蠔油1大匙、醬油1大匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙
【前置準備】
1. 銀芽洗淨去頭。
2. 豬肉加入少許醬油、白胡椒粉、太白粉抓一下備用。
3. 乾香菇泡軟切片。
4. 板條切1公分寬後將三折攤開。
【做法】
1. 平底鍋稍微熱鍋後，，放入肉絲炒散8分熟後，放入乾香菇炒香。
2. 加入板條稍微炒一下，加入醬油、蠔油炒勻。
3. 加入銀芽約約續炒2分鐘至均勻入味，灑上少許香油。
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