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市售的堅果醬呈現液態是因為有加沙拉油、乳化劑、其他人工添加物,若只放堅果打出的的芝麻醬是泥狀,使用時只需加入溫水調開,香氣不減,但對身體造成的負擔少很多喔~~
【材料】
1. 熟白芝麻100g
2. 腰果50g
3. 溫水適量
4. 調味料:醬油
【做法】
1. 腰果先以烤箱150度烘烤12分鐘。
2. 將白芝麻、腰果一併放入調理機中打成醬,放冰箱冷藏備用。
3. 食用時加入適量溫水調勻後,加入適量的醬油。
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