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【材料】


1.      有機小黃瓜120g


2.      大蒜2顆


3.      辣椒適量


4.      調味料：


A、  鹽1/2t


B、   鹽1/8t、麻油1t、細砂糖1/2t


 


【做法】


1.      大蒜去皮以壓蒜器壓成蒜末。


2.      辣椒斜切片。


3.      小黃瓜洗淨，先切除蒂頭再切片，拌入調味料A醃5分鐘，以冷開水洗淨。


4.      再加入大蒜、辣椒、調味料B拌勻，放置5分鐘入味或冷藏一下入味即可食用。



 


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