我的親子廚房已經長荒草一段時間，終於又重新開工，給扭扭兩項選擇-做麵條或是餅乾，雖然扭扭很想玩壓麵機，但答案揭曉卻是巧克力餅乾。可見，巧克力給小孩的吸引力是無法擋，不過這款餅乾，可可加的量是非常少，只有顏色。
- Nov 24 Sun 2013 18:38
﹝親子廚房﹞可可餅乾〈3Y9M〉
- Nov 18 Mon 2013 21:49
﹝糖果餅乾﹞手工棒棒糖 製糖心路歷程~堅持使用天然食材做出簡單的美味
扭媽想要返回最原始的滋味。但做了以後，發現真的不簡單，因此，越想要征服它。這段期間，作了超過200支的棒棒糖，過程中遇到溶糖時結晶、冷卻階段結晶、成品反砂、潮解等問題，經歷一次又一次失敗，不知道被我倒掉了多少糖漿，不斷實驗，不斷找答案。
- Nov 13 Wed 2013 11:14
﹝甜點飲品﹞甜滋滋的焦糖爆米花
- Nov 09 Sat 2013 23:52
﹝糖果餅乾﹞機器人的臉消失了
- Nov 07 Thu 2013 16:12
﹝糖果餅乾﹞不一樣的聖誕節禮物~老師也瘋狂的棒棒糖來了
- Nov 05 Tue 2013 15:00
﹝糖果餅乾﹞讓小孩為之瘋狂的恐龍棒棒糖
糖果是心情調劑很好的良方，但每次有人給小孩糖果，扭扭會用很期待的語氣詢問可不可以吃，都會讓我陷入天人交戰，因為裡面的添加物、香精、色素讓我避之有恐不及。可能拜是現在食品化學非常發達之伺，實驗室人員很喜歡挑戰不用真食材就可創造出讓消費者無法分配真假的食品。
可是話說，越簡單的材料，要作出成品其實困難度是更高的，為了做這糖果，不知道被我倒掉多少糖漿，終於讓我摸出軌跡，不過，還有進度空間，再跟老師討教，為什麼會有氣泡呀～～
- Nov 04 Mon 2013 22:50
﹝蛋糕西點﹞丙級烘培 西點蛋糕項G：檸檬布丁派 製作報告表
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名稱 |
西點蛋糕項G：檸檬布丁派 |
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- Nov 04 Mon 2013 22:49
﹝蛋糕西點﹞丙級烘培 西點蛋糕項 F：奶油空心餅 製作報告表
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名稱 |
西點蛋糕項 F：奶油空心餅 |
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- Nov 04 Mon 2013 22:47
﹝蛋糕西點﹞丙級烘培 西點蛋糕項E：蒸烤雞蛋牛奶布丁 製作報告表
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名稱 |
西點蛋糕項E：蒸烤雞蛋牛奶布丁 |
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- Nov 04 Mon 2013 22:45
﹝蛋糕西點﹞丙級烘培 西點蛋糕項D：香草天使蛋糕 製作報告表
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名稱 |
西點蛋糕項D：香草天使蛋糕 |
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